Qu’elle soit jaune, verte ou rouge, vous ne pouvez pas la manquer, la pomme est présente sur tous les étals des marchés ! La pleine saison des pommes est de septembre à mai. Grande consommatrice de Golden, car j’apprécie son goût sucrée et sa douceur, je me suis lancée dans la découverte d’autres variétés pour [...]
Lire la suite...

Quand en 2002 Karen Garavel entre à l'Education Nationale comme professeur d'anglais, elle n'en oublie pas pour autant ses racines paysannes. Pour cette fille de nuciculteur, l'exploitation familiale ne sera jamais loin. Après 15 années d'enseignements de la langue de Shakespeare, désabusée par sa profession malmenée et avec une réelle envie de renouveau, elle décide [...]
Lire la suite...

Aujourd’hui, notre chef Laurent nous sert un gratin de ravioles au poulet et légumes suivi d’une tarte aux noix et chantilly à la chartreuse. Bon appétit !   Retrouvez-les en images: Gratin de ravioles au poulet et légumes. Tarte aux noix et chantilly à la chartreuse.   Téléchargez le détail de ces recettes en pdf: […]

Lire la suite...